Только при живом восприятии и непосредственном взаимодействии возможно заложить нравственные основы в детях, взрастить в детской душе семена любви к родному краю, к тем, кого зовут соотечественниками, односельчанами, воспитать патриотизм.
В марте у детского объединения «Юный краевед» состоялось несколько различных экскурсий: на пекарню П.Н. Тмояна, в полицию Молчановского района и в Центр Досуга.
«Хлеб всему голова», — гласит народная мудрость. Поэтому центральное место на столе в каждой русской избе всегда занимал румяный пышный каравай. А сколько существовало традиций, связанных с хлебом, — не сосчитать. Наши предки чтили труд хлебороба, гостей дорогих встречали хлебом-солью. Молодым на свадьбе подносили каравай как символ здоровья, богатства, плодородия. И никогда не выбрасывали даже маленький кусочек хлеба. Многие из этих традиций живы и поныне.
Разговор с детьми о хлебе — истории появления, муке, из которой его пекут, традиционных рецептах и разновидностях хлебобулочных изделий провела нам на пекарне ИП Тмоян Лаура Тмоян. Узнали школьники и о том, что хлеб, который спустя несколько дней после выпечки начинает черстветь или покрывается плесенью, считается хорошим, а не плохим. Потому что в его состав входят исключительно натуральные компоненты и никакой химии. Экскурсовод ещё показала и рассказала: большие дежи – где происходит замес теста; тестомесители тоже огромные, шкафы расстойные, где поднимается тесто, отдыхает; жарочные шкафы, где выпекается хлеб вытяжка, есть и пекарский стол с весами, каждую порцию теста отвешивают и кладут в форму… Хлеб раскладывают в лотки и потом на машинах развозят по магазинам, детским садам и школам. Всё это содержится в чистоте и порядке.
Приготовление теста – это важнейшая и наиболее длительная операция в производстве хлеба, занимающая около 60-80% времени всего цикла производства хлебобулочных изделий. Профессия пекаря, повара-кондитера, оказывается, хоть и тяжёлая, ответственная, но и вкусно пахнущая. Ароматный и вкусный запах выпечки сопровождал нас на протяжении всей экскурсии, и. конечно же, нас угостили свежими румяными булочками.
Экскурсовод и хозяйка Лаура угощает ещё тёплыми булочками.
За очень интересную экскурсию мы благодарны всему коллективу пекарни, П.Н.Тмояну и Л.П.Тмоян.
Следующая экскурсия была в Музей полиции. Ребята ознакомились с историческими материалами и экспонатами музея, экипировкой советской милиции, увидели военное оружие, предметы службы сотрудников милиции, в которых отражена история развития МВД России, узнали немало интересного о службе и подвигах сотрудников МВД нашего района. Аксиненко Владимир Егорович рассказал, как применяют рацию и как ведут себя сотрудники в сложных ситуациях. Школьники проявляли явный интерес ко всему увиденному и услышанному, они задавали множество вопросов. Особое внимание у ребят вызвали технические предметы, которыми пользовались в работе следователи. Учащиеся увидели подлинные документы, боевые награды, фотографии сотрудников милиции Молчановского РОВД прежних лет. Также экскурсовод затронул законодательную тему: нельзя нарушать законы, так как существует уголовная ответственность, надо быть законопослушными гражданами нашего общества. Автомат Калашникова тоже посмотрели!
Очень интересной и познавательной получилась экскурсия! Мы благодарны Аксиненко В.Е., руководству полиции, Бегуненко Т.В. (за гостеприимную встречу и сопровождение!).
Благодаря таким мероприятиям в детях воспитывается чувство патриотизма и любви к своему Отечеству. Они соприкасаются с реальной историей, познают ее на примерах из жизни. Такие слова, как мужество и отвага, проявленные сотрудниками органов внутренних дел во время несения службы, подкреплены в музее конкретными фактами и являются убедительными для юных посетителей. И потому профессия полицейского вызывает неподдельное уважение и гордость.
В Центре Досуга нас приветливо встретил директор — Басенко Владимир Валерьевич. Он же провёл познавательную экскурсию: рассказал и показал нам систему работы своего учреждения культуры. Здесь «кипит» работа каждый день: оформление, репетиции, сценарии к праздникам… Ещё ребята узнали о профессиях, очень нужных в культуре: оформитель — Щедрова Т.В., рассказала о своей творческой работе в Досуге. Вчерашняя замечательная и красочная выставка к женскому празднику — её рук дело! Режиссёр тоже очень нужен в культуре: без её участия не сможет состояться ни один праздник, ведь именно Баяджан Н.А. пишет сценарии, подбирает артистов для выступления, продумывает всё до мелочей! Наталья Александровна тоже пообщалась с ребятами. Ещё есть человек, отвечающий за звуковое, музыкальное сопровождение всех мероприятий — это звукооператор.
Очень интересно было побывать на сцене, а когда представили, что надо выступать перед полным залом зрителей, то признались, что не все бы осмелились…
Комфортно и удобно стало в зрительном зале: удобные кресла и между рядами много свободного места! За такую интересную экскурсию мы благодарим директора Центра Досуга, Басенко Владимира Валерьевича.
Думаю, что встреча с творческими людьми не только помогла обогатить впечатления и порадовать детей, но и дала повод некоторым задуматься о многообразии занятий, о выборе профессии на всю жизнь.
Руководитель Слюсарь Тамара Викторовна
Сайт ГМУ
ТОИПКРО
